第五十五章 猪脚饭（第2 / 4页）

他用特制的卤料去腌制猪脚，做出来的猪脚饭也深受当地人的喜爱。

只可惜好景不长，生意太过红火也招来了有心之人的妒忌。

最后一家人惨死而终。

现在陈立在的地方，就是多年前他的厨房。

姜黎对这种老厨师一向十分敬重，对着他深深的鞠了一躬。

如果可以找到相应的食谱，就会有一个精通此菜的师傅一对一教学姜黎。

就像是此时，姜黎打开系统的搜索栏，输入了猪脚饭。

下面立马就弹出了一个龙江猪脚饭，还附带独家秘制配方。

点进去以后，姜黎来到了一个有些破旧的厨房，一个看起来有些瘦弱的老人站在那里。

看见姜黎以后，笑容和蔼的看着她。

同时，她知道面前的这个老人只是系统的投影，也就没再说什么客套话。

直接开始跟着陈立，进行猪脚饭的学习。

最开始的是对猪脚与猪皮的处理，需要喷烧去毛，用火去喷烧猪脚。

烧到猪脚无毛，而且表面起白色的泡甚至变黑。

但是也要小心，不要过多的烧伤猪脚肉本身的肉质，因为这里主要是去毛。

“你来了，小姑娘。”

这个厨师叫陈立，早些年和家人移民来了龙江地区。

刚来的时候，他就发现当地人特别的爱吃猪脚，但是他们的烹饪方法十分单一，口感也不好。

于是陈立就用各种食材和不同的调料来烹饪猪脚。

在经过无数次的试验和改良，他终于找到了一种独特的卤猪脚制作方法。