第64章 美食开发与研究（第3 / 4页）

实际上，她小吃摊位生意的火爆，给原本不太繁华的长安西街带来了前所未有的客流量。大多数商贩的生意都因此而受益，变得比以前更好。

所以，当她不断扩大规模的时候，左右商贩都很好说话，给她腾出了足够的空地。

沈峤想，总有一天，自己要将这条长安西街，打造成上京城最负盛名的现代化美食步行街。

带动整个李家屯的乡亲全都富裕起来。

而摊位之上，忙碌的时候，也容易乱。

沈峤也慷慨，给孩子们一人分一把，吃完了不够，就跑回家里找大人要银子。

大人骂孩子嘴馋，可还没走到跟前呢，自己反倒被俘虏了。

逐渐一传十十传百，许多人慕名而来。

当然，这些小吃都是历经过无数次的失败，不断改进，方才成功的。

而有些小吃，即便是严格按照美食秘籍制作，有时也会屡战屡败。

今日李嫂收摊之后，清点当日收来的银子，就与李大哥起了争吵。

沈峤询问原因，才知道，李大哥忙起来顾不得细瞧，竟然收到了十几枚宋代的铜板。

古代改朝换代之后，许多帝王都会重新发行属于自己的货币。

长安也不例外。

过了新旧货币交替时期，朝廷下令，全部置换之后，前面朝代的流通铜币作废了。

比如，她想制作一个炭火的烤炉，烤制蛋糕和面包。

她克服了没有现代打蛋器与和面机的麻烦，严格按照书中记载比例与步骤操作，仍旧还是不理想。

尤其是没有温度调控的烤箱，一切都需要积累经验与火候，只能暂时作罢。

趁热打铁，趁着生意好，煎饼果子夹辣条，白吉馍夹肉，灌汤包，过桥米线，一样一样集合了古代与现代智慧的小吃，不断推陈出新。

但是，沈峤有一个原则，就是这条街上已经有的美食小吃生意，她不会涉足，以免形成竞争，影响到大家的利益。