第64章 美食开发与研究（第2 / 4页）

而带着烟火气的烤羊肉串，吱吱地冒着油，撒上一把辣椒面和孜然粉，这都是长安人从来不曾品尝过的调味品。

这些混合着现代高科技调味品的美食，逐渐侵略了他们原本寡淡而无味的味蕾，宛如打开了一扇新奇的大门，令他们欲罢不能。

李嫂与李大哥又适当地添置了桌椅板凳，逐渐扩大规模，自然就忙不过来。

沈峤让李嫂在屯子里寻了几个勤快能干，家境实在贫困的妇人帮忙。除了一天三顿饭，每月还有月银可以拿回家。

俗话说，授人予鱼不如授人予渔，妇人们都很感激沈峤给她们这个工作的机会，非但能解决家中温饱，而且在家里的地位都提升了起来，因此做事十分勤恳。

可生意必须要及时推陈出新，这样才能留住旧顾客，吸引新顾客。

凉皮儿之后，沈峤便江郎才尽，想不出什么美食的点子，于是灵机一动，从拼夕夕里买了一本小吃制作秘籍。

利用古代有限的原材料，制作出风味独特的现代美食，既节约自己的空间成本，又不会太离谱，引起别人怀疑。

捧着书研究了一夜之后，沈峤决定先从最简单的入手。

麻辣烫，羊肉串，新式泡菜臭豆腐，这些都不需要太多的技巧。

人手富裕了，沈峤不用凡事亲力亲为，便专注于美食的开发与研究。

她还从拼夕夕里选购了一款爆米花用的锅，进货专用球形玉米粒，白砂糖，椰油黄油等，在大街上崩起了爆米花。

这个时空别说爆米花了，就连玉米粒都没有。

锅一开，一股浓郁的奶油香味就飘散了整条街，吸引了许多的孩子，围在摊位跟前，迟迟不肯离开。

因为正是刚开春，气温逐渐上升，正是制作臭豆腐最好的时机。

但是等待豆腐发霉，心急不得。

所以最先上市的是麻辣烫与羊肉串。

古代的食材，现代的调料，相互融合，带给了上京城的百姓不一样的味觉体验。

滚烫翻滚的红油汤，穿成串的各类菜蔬与肉类，淋上香喷喷的麻酱汁，香了大半条街。