第八十七章 第二期录制完毕（第3 / 4页）

这个配方是姜黎在一家大丽卖米线的老店问到的，本来她还想着不能白要人家的配方。

结果那对老夫妻十分热情，直接就把配方告诉了姜黎。

还说什么，他们很愿意把大丽的美食做法告诉大家，希望大家都能喜欢。

并且有时间，可以多来大丽玩一玩。

料做好了以后，接下来姜黎倒了一碗水，将所有香料倒入水中浸泡30分钟。

他和田桂珍一起去市场上，采买一些大家需要的食材。

包括米线、猪脊骨、鸡肉、猪肉、猪肝、牛肉、乌鱼、小白菜、香菇、酸菜、老姜、小葱、盐、鸡精、白胡椒等等。

朱新亮把何安国一大早买回来的猪脊骨和鸡肉洗净，过水去血水。

然后放入炖锅中，加水、老姜炖汤。

炖煮两小时后，加盐、鸡精、白胡椒调味，这个汤是留着备用的。

然后盛一碗热汤，放入泡好的米线。

姜黎再依次放入切好的肉片、蔬菜等配料，最后加入之前炒好的混合料，撒上葱花和香菜即可。

这样一份热气腾腾的米线就出锅了。

唯一遗憾的就是没有用砂锅煮，不然做出来可能会更加浓郁美味。

接着，就是何安国从早市上买来的米线，用冷水泡1小时，也留下来备用。

然后姜黎将买回来的配菜通通洗干净，然后切成片备用。

接着烧热锅，倒油，油热后，下姜末、蒜末、葱末炒香。

然后加入豆瓣酱、花生酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、冰糖、香醋等调料。

小火慢慢推匀，炒成混合料。