第四十四章 钵钵鸡（第3 / 4页）
推荐小说:
把所有的东西都摆到车上，姜黎就前往她的固定小摊位。
“小姜，你今天来的还挺早啊。”
一旁的林大叔看见姜黎以后，热情的打了声招呼。
在看到姜黎有些吃力的搬着保温桶的时候，还主动上前给她搭了把手。
“谢谢林叔啊。”
先用大火把水分炒干，再转到小火炒香，最后炒至红润。
炒好的辣椒段和花椒姜黎把它们放入料理机里打成碎末。
再放入五香粉，她分三次往里面淋上热油。
每淋上一次热油，姜黎都要搅拌均匀，最后盖上盖子焖上个五六分钟，香味就更好的融合在了一起。
这样，姜黎的独家自制红油就做好了。
旁边摊位的大姐也热情的跟她打招呼，脸上带着淳朴的笑容。
“小姑娘今天准备的多，之前都不够卖的。”
“可不是，今天我准备的稍微多一点，不知道能不能卖完。”
姜黎笑着回应。
“肯定能卖完，就你做的那个香味，不够卖还差不多。”
看起来颜色红润，又香气十足，比直接用辣椒粉做出来的味道更香。
因为姜黎今天晚上做的钵钵鸡量比较大，所以她只能分成两个保温桶。
钵钵鸡是一种冷热都可以吃的小吃，有的顾客爱吃凉的，有的顾客爱吃热的。
所以姜黎打算一会到了摆摊的地方，再把汤底加热，方便客人更好的选择。
做好了准备工作以后，也快要到了出摊的时间。