第36章 杆秤（第1 / 3页）

宁婉早学会了用杆秤，赵家日子富裕，比外面的人看起来还富裕得多，每年到了年底，赵太太便关了门用杆秤称银子，毕竟戥子太小，还是杆秤更合手。自她被赵太太信任之后，便参与到这些事中，整锭的复一下秤用桑皮纸包好直接收起来，赵太太存银子从不用银票，而都是现银，至于散碎的银子称好交出去打成大锭，或换了成串的新铜钱。

还有人参、燕窝、花胶这些贵重的东西，也总要过一下秤才心中有数……

那天，杂货铺子老板讲的时候她不过装模作样地听了听而已，现在宁婉便放缓了手里的动作，将菜放在杆秤的小铜称盘上演给爹娘看，“这东西没什么难的，用惯了就好——我们家的杆秤是最寻常的，有前毫后毫两个量程，前毫是两毫，一个小星是一两，两个小星就是二两，再下来还是一个小星，到了八两，也就是半斤的地方是梅花形，最后的梅花星便一斤。后毫是斤称，也是一个道理，最后的星是二十斤。”

又握着爹娘的手教他们，“称重时先把东西放在秤盘上，大致估量着重量应该用前毫还是后毫，就比如我和爹采了菜回来称，就用二十斤的后毫，一次称出二十斤，一百多斤山菜只称上五六次就够了。”

“现在我们要将一斤的菜打捆，自然就要用前毫，看，就这样，提起前毫的皮绳，将秤砣系放在一斤的定盘星上，秤杆平着就是正好一斤。”宁婉说着，便又在秤盘里添了几根猫爪儿菜，让秤盘高高地翘起，“看，这样便足足一斤有余，可以用秸杆捆好放到筐子里了。”

野鸡飞了，宁家父女多少有些遗憾，但是好心情并没有受到影响。

他们只消向筐子里一看，便觉得比起这一筐菜，野鸡汤算不了什么。

宁婉歇够了才站起来，刚要背起筐子走，却一眼看到那边草丛里似乎有东西，走过去一看，原来是一个野鸡窝，里面留着几个灰绿色的蛋，这一喜又非同小可，“爹，你看！”

“原来这里是野鸡的窝！”

两人小心地将蛋捡了起来放在筐子里,“有这几个蛋也很好了，回家正好做一个菜！”

宁梁和于氏啧啧赞道：“婉儿可真能干，这称用得这样好！”

走出几步之后宁婉突然悟到，“爹，那只野鸡是怕我们发现它的蛋，才飞出来引你走呢。”

宁梁一想果真如此，“怪不得我追它时总觉得就要追上了，但是怎么也追不上，最后还是让它飞掉了。”

父女两人便笑了，“幸亏我们把它的蛋捡回来，否则白白被一只野鸡骗了！”也许有几只野鸡蛋的鼓励，接下来的山路便走得容易了，刚过午时便进了家门。

可是到了家里却还不能歇着，要将这些猫爪儿菜重新整理一番，茎叶有破损了的都挑出去，最下面的茎也要修剪整齐，再用那新买来的杆秤一斤斤地量出来。

宁梁见幺女用起杆秤十分地熟练，便在一旁笑道：“明明我们一起跟着杂货铺子的老板学了怎么用这称，但我现在已经忘记了。”