第456章 丈母娘的嘴巴被养刁了……（第2 / 7页）

不出意外，这将是未来新餐饮和老一代餐饮模式的分水岭。

老一代餐馆看天吃饭，新一代餐馆看数据吃饭。

当然，餐饮企业万变不离其宗，制作出能让客人称赞的美食，那才是王道。

其他都是花里胡哨。

乔智对厨师团队管理得很严格。

很多其他城市的顾客慕名而来，不会在乎你这家店是在琼金的东城还是在西城。

他们是冲着食堂而来。

食堂在哪儿，直奔前往。

在新餐饮运营思路中，空间距离因互联网时代的到来缩短。

万里之遥，宛如在眼前。

沈贤被升为总厨，乔智对他经常渗透一些管理理念。

甚至打算等合适的时机要给他报一些专业课程，让他多多学习管理方面的知识。

对沈贤的要求必须要提高。

乔帮主的食堂，业绩好坏，不再看天气或者看市场。

通过互联网和大数据计算，便能预测出未来一个月的增长趋势。

乔智对自己的这套管理运营模式很自信。

算不上后无来者，但至少前无古人。

而且，这种模式是很难复制的。