第二卷：厨王争霸 第163章 哪吒闹海龙筋汤！（第5 / 6页）
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“鲨鱼翅，鲟鱼骨”。鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，肉美骨软，是所有鱼类中营养价值最高的。
当然，大会提供是食材，都是养殖，可以合法使用的。
生龙筋为乳白色,有点硬,长长一条，手感似硅胶皮筋，清朝是专供皇帝享用的贡品，看似洁白如雪，质地软韧异常。
邓达先选用南瓜上汤做底，胖头鱼打成鱼芙蓉后做成了蘑菇状，最后加鲟龙筋、鸡枞、娃娃菜、鸡汤后放炖盅蒸制10分钟。
“没想到邓达先竟然敢做龙筋汤！这可是难度很大的一道菜，非南粤菜大厨，难以做出经典味道。”
“他是想用这道菜将施河彻底压垮吗？”
施河是南粤菜的厨子，现在两人同场竞技，如果邓达先证明自己做出来的南粤菜比施河更出色，那岂不是施河就很被动了？
“邓达先选择南粤菜也是有道理的。南粤菜原本对葱姜
蒜的要求就不高，至于鲟鱼龙筋汤，更是以纯鲜为主，放了葱姜蒜，反而失去原汁原味的口感。”
邓达先作为菜系百宝囊，第三道菜可选择性很多。
“邓达先为了压制施河，可算是拿出看家本领了。”
“第三组复赛，实在太精彩了。完全是决赛提前上演。”
“原本以为他俩遇到这么大的阻挠，会终止于复赛。现在看来，他们用实力，狠狠地打了我一记耳光。”
邓达先松了口气，三道菜全部做齐，花费了大量的精力。
他觉得现在机会难得，如果能在复赛阶段，就将施河给压下去，那么决赛阶段岂不是便少了个对手。
见自己抽到的食材库里竟然有珍贵的“鲟龙鱼”。
邓达先于是便决定做一道压轴大菜：龙筋汤。
后人在《哪吒闹海》的传说中，后人脑补加入了一个情节，哪吒杀了龙王太子后，将龙筋抽出熬汤给老爹李靖喝。
鲟龙鱼筋,俗称“龙筋”，指的是鲟龙鱼脊椎内的胶状骨髓，透明、筋道有弹性，富含丰富的胶原蛋白。