许愿餐厅并不想爆火 第60节（第2 / 5页）
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芋泥、豆沙、紫薯，上等食材精磨化泥，碰到舌尖就融化成粗粗的砂质，在口腔中流动的触感都是一种享受。
每层给出足够的量，每一部分都是完美独立的个体，而“合奏”时，又能随时演奏出浑然一体的篇章。
我吃了，并且知道自己吃的是什么，这才是真正对食客负责。
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离开廖记餐馆的时候，胡有才显得很沉默，与来时判若两人。
好吃！
大人那边，柳溪和胡有才已经完全沉浸在“向死而生”酒所带来的震撼之中，一个两个陷入沉默，唯独表情风云变化，有喜有悲。
廖初往小朋友那边看了眼，就发现四个小家伙都在闷声不吭吃点心，不由有些好笑。
现在市面上的蛋黄酥种类繁多、花样翻新，里面各种馅料裹了一层又一层，听上去好大的噱头，看上去好高的颜值，但真正好吃的却没有几个。
在廖初看来，同一种食物内部的混搭应以三种为限。
道别时，他瞅着廖初半晌没说话，已然没了初始的敷衍。
良久才道：“廖先生酿的酒，真的很好。”
大意了，这位的厨艺暂且不提，酿酒真是一绝。
话音刚落，廖初就听到了“满意点10”的通告。
“也要看什么人喝。”
这与厨师的个人技巧无关，皆因正常人的味蕾能力有限。
就拿蛋黄酥来说，现在市面上最火的几款都是蛋黄、豆沙、紫薯或芋泥、麻薯、酥皮的五层结构。
但每一种馅料的分量都很有限，味道淡薄，一口咬下去，普通食客根本分不出谁是谁。
真正意义上的“酥”式糕点，讲究的就是要一个“果断”。
看似浑然一体，但内里十分干脆，只需要用唇齿轻轻一掰，中间就裂了开来。