19.仙家手段（第2 / 6页）

“天呐！这是仙术啊！”

“郎君竟然会仙术！”

不知道是谁，先喊了这么一句，紧接着整个厨房里的人全都跪下了，对着樊伉倒头就拜，看着樊伉的眼神跟看神仙没什么两样。

在他们眼里，能够瞬间将液态的水变化成固态的豆花，那就跟仙术没什么两样。

“……”樊伉满头黑线。

这就是这个年代的人们对于食物的尊敬与珍惜。

樊伉心底里挺赞美这种美德的。

锅里兑了水的浆汁就是原豆浆，煮开后如查不点卤水，煮出来的就是豆浆。点了卤水的，就是豆花，也就是现代大街上常见的那些大爷们挑着桶买的豆腐脑，两块钱一碗，还给加糖。

樊伉留了一小盆豆浆出来，打算一会儿煮了喝，其他的都用卤水点成豆腐。

卤水点豆腐这道工序非常讲究，樊伉说了之后，满屋子的人还不信，以为郎君糊涂了。

一不小心就玩脱了，这可如何是好？

他该怎么跟这些古人解释，卤水点豆腐不过是事物在物理形态上的一种普通变化而已，连丁点化学反应都没有，随便叫个初中生过来就能跟人讲个头头是道，根本就不是什么仙家手段。

但跟这些古人说何为物理为何为分子，天圆地方论？

明明就是大豆的浆汁，为什么点了盐卤水就能成块状呢？又不是神仙。

“不信是吧？那我就来给你们露一手。”樊伉端起一碗盐卤水，神气活现地站在椅子上，卖起关子来，“睁大眼睛看着，接下来就是见证奇迹的时刻了，当当当当——”

他说着，一边将碗里的盐卤水缓缓倒入沸腾的豆浆锅里，一边叫那个大力气的妇人不停地推动锅里的豆浆，让卤水和豆浆充分均匀地融合在一起。

只见白色的原豆浆汁，在卤水的作用下，以肉眼可见的速度迅速凝成固状的豆花。

“成了，原豆浆居然真的凝固了。”