松屋の牛めしの牛肉が変わった気がするんだが。

そろそろ、牛丼も終わりかということで、今日は松屋で牛めし食べたんだが、
ちょっと前と比べて、明らかに肉質が変わっている。
在庫が少なくなって、ごまかしてるとかいうレベルじゃなくて、どう見ても今までの牛肉と違う牛肉な感じがしたんだが・・・・
見たからに肉が今までと変わっていたし、食べた感じも、今までよりも肉が厚く、ちょっと固め。
味も今までの牛めしとは変わっていたので、
牛丼終了直前にして、アメリカ牛ではない牛肉も使用しだしたのか?
個人的には決して悪いとは思わなかったんだが、
2chのスレでも、肉質が違うと感じている人間がいるらしく、いろんな憶測が。
・ 【豚めし】松屋総合スレッド29【カレ・ブゥ】 [2chB級グルメ]
455 名前:やめられない名無しさん[sage] 投稿日:04/02/01 20:13
俺含め、豚めしマンセーなヤツが多いんで近所の松で牛めし特盛り(アメちゃんが沢山いるせいか特盛り490円で存在)食ってきたんだけど、
豚めしの肉に慣れたせいかちょっと目を覆いたくなるような肉質だった…
店舗による差もあるんだろうけど前からあんなボロ雑巾みたいな肉だったっけ?
あと、牛は一度煮た後ざるにあげてるけど豚は煮っぱなしなんだね。何故か教えて、現役メンバーよ。466 名前:やめられない名無しさん[sage] 投稿日:04/02/01 21:40
牛めしの肉質が良くなってウマー。
肉厚で脂身少な目、食べ応え十分。
(>>455みたいな店もあるということは俺が行ってる店舗だけか?)
これなら牛めしが無くなる予定の今月末まで豚めしはやめとこ。555 名前:やめられない名無しさん[] 投稿日:04/02/02 04:11
牛めし喰らってきたが、もはやだな
カスのかすって感じ&玉ネギで量ごまかし汁
豚めしが正解かと591 名前:やめられない名無しさん[sage] 投稿日:04/02/02 18:36
最近牛めしが硬い臭いしょっぱい
何故724 名前:やめられない名無しさん[] 投稿日:04/02/03 12:58
牛めし食べてた時も、
バイトの腕によって肉の量がマチマチだったからよくわからんなー。
明らかにカス肉ばっかで肉が少ない時も、
まぁ今日はハズレかーと思って我慢してたし。772 名前:やめられない名無しさん[sage] 投稿日:04/02/04 00:22
きょうも牛めし食べた。いつ発売停止になるか心配でこのところ2日に1回は
食べている。きょうのはご飯が生米(きごめ)っぽかった。芯が残っていた。
でも文句言わず食べた。798 名前:やめられない名無しさん[] 投稿日:04/02/04 13:22
今日ひさびさに牛めし食ったが
いつから肉質落としたんだ?
あれだったら・・・825 名前:やめられない名無しさん[sage] 投稿日:04/02/04 18:57
牛めしの味が落ちて表面にザラザラして粉のようなものがついているのは、
半分づつに分けた鍋で豚と一緒に煮ているからではないではないでしょうか。
牛肉がなくなり豚に切り替えるためお客をじわじわと豚の味に馴染ませる
戦略でしょうか。
豚めしだけになったらつゆ抜き頼んでバーベキューソースかけて食べるしか
ないか。
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