第32章 吃饺子都能吵起来？（第2 / 4页）

乾隆皇帝非常喜爱吃饺子，甚至在大年时还举行过盛大的进煮饽饽仪式。

至于饺子形似元宝，因此被认为代表招财进宝的说法，其实是现代的传说。】

……

特种兵式旅游西安的视频很快播放完了，接下来又出现了一个新的视频，不过这个视频确实在介绍饺子。

本来这只是一个平平无奇的视频，各个时空各个朝代中，有的人看着关于饺子的介绍，忍不住还要吃饺子。

直到唐朝时期，饺子才演变成现代吃法。

当时，饺子被称为牢丸，到了宋朝，则改称为角儿。

在东京梦华录中，记载了各种不同种类的饺子，如水晶角儿，它类似于现在的虾饺。

煎角儿，自然就是煎饺。

辣面角儿是一种独特的烤制饺子，与它类似的还有驼峰角儿，这些名字可能是根据形状来命名的。

别有人忍不住会心一笑，毕竟千百年后的后代们，还和自己吃一样的食物，思索一下还是挺让人感慨的。

此外，还有专门为素食者准备的素食角儿，以及看似神秘且高大上的食罗角儿。】

【饺子在北方地区还被称为扁食，这个名字可能源于蒙古语。

关于过年吃饺子的习俗，其实并没有我们想象中那么古老。

根据明朝的《酌中志》记载，正月初一需要喝柏椒酒，吃水点心，这里的水点心指的就是饺子。

到了清朝，《清稗类钞》中提到从正月初一到初五为破五，旧例要吃水饺子五天，而在清宫中则称为煮饽饽。